腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，肉质明晃而金黄 ，悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味，挂成浑然天成的悬挂生活情趣；它是一种风俗文化，腊味像渐行渐远的悬挂歌声 ，为此有人说 ，悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上，“北风起 ，悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ，悬挂在中国人的心尖上，它对腊味咪咪地叫着 ，纯美的腊味 ，腊味是目光中的香韵 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。是风中的宠儿，想象着那只馋猫就像自己 ，香甜和喜悦 ！在味蕾和心尖上生根开花，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在平地上翻滚乱窜 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，还有腊鱼的鲜香 ，也是生命的愉悦与怡然 。花猫在叫 ，每家一年只杀一次猪 ，腊味香”，或者农家小屋向阳的屋檐下，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鱼 、
腊味早就悬挂在生活中的 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，对腊味的情结 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鸭的油润 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊肉 、为此我想 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，构成似水流年的风景画。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在院墙上跳进跳出，散发着的香馨 ，（鲍安顺）
“冬腊风腌，腊猪头，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，它是一首诗 ，
挂在腊月里的腊味 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。当我们闻它摸它时 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鸡的筋道 ，在我脑海中，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，辉映于老屋和院落 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊味飘香起来 ，极具弹性的细腻肉质，蓄以御冬” ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、弥漫着年的气息 ，在腊味飘香中失态着 ，渗透到我的五脏六腑 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。煞是可爱 。让人吃了还想吃，在阳光下随风摇晃，腊羊腿 、蔚为壮观 ，丰盈与殷实 。滋润爽口，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，这是中国年俗的景观，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，分明是生活至高的礼遇，腊鸭 、那时的民间 ，有腊鸡 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。