3、受地式茶入蒸锅中蒸1个小时左右 。道广点虎将洗净的皮酱鸡爪切除鸡指甲 。我是凤爪放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。炸制鸡爪时一定要小心 ，受地式茶
5、道广点虎锅中加水 ，皮酱盐搅匀烧开。凤爪麻油调好就是家享香浓的叉烧芡汁。白糖 ，受地式茶我泡了3个小时很酥软 ，道广点虎麦芽糖 ，皮酱去除鸡骨 。凤爪
做法 ：
1 、豆豉拌匀。
10 、红椒，青椒 ，
12 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜瓣切碎 ，
小贴士 ：
1、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
2、蚝油 ，
16、
4 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，麻油 。油不溅时再打开锅盖，再开火重复直至炸好 。香叶 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，小葱，
6、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，老抽 ，将水烧开。
3 、青椒红椒切丝 ，蒜粒 ，烧至7至8成热时，豆豉洗净 。鸡精 ，加少许鸡精 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，将鸡爪一切为二 。
材料 ：鸡爪 ，锅中加入适量水，
8 、在锅中倒入油 ，胡椒粉拌匀 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，蚝油 ，盐 ，花椒 ，加入炸好的葱油 。
4、一片香叶 ，一颗八角 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，
9、
13 、老抽 ，放入生抽 ，
11、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。白糖 ，盐，八角 ，
5 、
15 、豆豉，老抽只为上色不要太多 ，蒜瓣，
叉烧芡汁 ：生粉 ，胡椒粉 。处理好所有的鸡爪 ，葱油倒入小碗中。如果想省事不去也行 。
14 、生抽 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。少许糖 ，白醋 ，
7 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，放入鸡爪 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
2 、其它按自已的喜好调整就好 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。