16 、食油辣椒粉备好 。泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕盘子底层刷上一层油。西经老陈醋1汤匙
做法 ：
1、典面
10 、食油
泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩葱 、转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经水161g 、把剂子码放在盘子上 ，捞出盛在碗内 。盐2g酱料：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽 、切好的剂子搓成圆筒状 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。饧好面团擀成长条状，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，揉成光滑面团 。用擀面杖在中间横压一下 。
14 、
5 、蒜 、
7 、蒜末2汤匙、
11 、加入面粉 ，葱末2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），中间横压的部位会形成一道薄膜 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，大约一个30克 。7分钟） 。
4 、锅下水烧开，拌匀即可 。
3 、均匀切割成小剂子 ，这样就会越扯越长 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱 、
6 、盖上保鲜膜饧1个小时。下入扯好的面条 。
材料 ：面粉300g 、
8、
2 、
9 、蒜、姜 、
12、
15、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。面团上刷一层油，
13、生抽3汤匙 ，