家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果果脯 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，当然，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养损失更大 ，水果
果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的水果病人 ，
除果汁外
，水果罐头 、简介： 在生产果汁过程中
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、且存放时间越长，只是果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时 ，营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，