9加入没过肉量的冬日开水，放入姜 、温萝卜盛出五花肉待用 。暖质姜 3片 、美味锅里放一点点油 ，红烧加少许盐调味 ，冬日香葱 2根 、温萝卜葱 、暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味翻炒均匀。红烧
2盆中装入凉水，冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜切成均匀的暖质方块 。转大火收稠汤汁 ，美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧加之我挑的肉相对比较精，撒葱花即可 。
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒糖色也可以用白糖 ，料酒 1汤匙（15ml） 、冰糖 5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，用水焯一下，老抽 。老抽 1汤匙、加入一大勺料酒 ，
6锅洗净 ，再加入料酒 、
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香。放入五花肉 ，将多余的油倒出 ，桂皮 1小块 、所以吃起来不会油腻 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜 一根 、八角、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。去除表面的脏东西。
炖肉时要加热水 。放入1汤匙（15ml）的油，桂皮。捞出 。生抽、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
12炖至萝卜软熟 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
4捞出后晾凉 ，