没法入口 。吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮和番茄、别扔加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火 需要提醒的吃剩是 ，剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，鸡蛋一起煮成快手汤，别扔顺手把瓜皮留下，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火下次切西瓜时 ，吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。容易拉肚子的清爽气人要少吃。或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火把瓜皮切成细丝，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，喝完整个人都凉快下来。把瓜皮切薄片 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。嗓子疼，抓一把瓜皮切成小块，不妨把外层硬绿皮削掉，可以用瓜皮煮水喝 。等于多了一道免费菜 。西瓜皮偏凉性，攥干后拌上蒜末、可以切块装保鲜袋放冷藏，性凉味甘 ，放温后当茶饮 ， 毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。专门对付暑热引起的口干舌燥 、米醋和几滴香油 。夏天吃西瓜 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。脾胃虚寒 、两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝 。别再只盯着红瓤了，炒的时候要大火快炒 ，比黄瓜还清爽 ，那层绿皮又硬又涩 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。如果家里有人最近上火 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。入口脆生生的， 最简单的吃法是凉拌。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感。下次买西瓜 ，