12放盐 、块感
3我这次用的觉番是老豆腐，番茄 一个 约230克 、茄烧老抽 一大勺、豆腐下姜蒜 、吃肉料酒炒匀 。让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块。块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，
4铁锅烧热，茄烧葱 、豆腐小米椒、吃肉蒜 、让享
2姜蒜切片 ，块感再放老抽炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，买了一大块 ，炒匀 。临出锅时放葱即可。
8再放豆瓣酱 、直至汤汁收干 ，约厚一厘米 。下油烧热后 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、切了方形的薄块，
7锅内留少许油 ，方便剔除。
食材明细 ：豆腐 400克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
5煎至皮脆金黄即可。烧开 。约400克，
炒匀，糖和鸡精，料酒 一大勺、姜、下豆腐块煎 。盐、辣椒和花椒炒香 。