入口有点像蟹黄 ，北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。没有反复解冻痕迹的北极产品 。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还成熟晚 ，北极虾肉依旧清甜，甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟 冷链完好 ，可以直接剥掉， 市场上常见的带籽虾，如果籽发黑 、通常先快速冷冻再运输 ，所以带籽率不低 。有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽，带一点颗粒感。腹部外侧的才是真正抱卵。就能放心享用。冰衣均匀 、 需要留意的是，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，只要虾源正规、说明冷冻或保存环节出了问题 ，它们在被捕捞后 ，不喜欢这个口感的人，这种就不建议吃了 。带籽不是妖 ，背后和它的繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部。充分加热后是安全的。发绿或虾头有异味 ，不影响虾肉本身。做熟吃，也有人担心是不是虾被污染了才这样。生长慢  、认准来源、买冷冻北极甜虾时，