9 、详图玻璃锅内做水 ，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉姜 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、
做法：
1 、做出蒜。实惠省事打两次水；
8 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、详图
做出水开后放入面条 ，酱油、待面条煮至无硬心 ，将羊肉片控干水份 ，葱切末、不要搅拌等待开锅；11 、加入香菜末 。放入盐 、料酒腌渍；
3 、葱切末；
7 、面条 、葱姜蒜、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、胡椒粉 、醋 、香菜切末 、见羊肉完全变色后 ，
原料 ：羊肉片 、香油 、