9 、暖质加入没过肉量的美味开水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，菜萝老抽 。卜红白萝卜一根 、烧肉
冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，生抽 、切成均匀的方块 。8、
3 、
12 、撒葱花即可 。
4 、老抽1汤匙 、加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用。
11 、加入切块的白萝卜同煮 。八角、冰糖5粒 、盐1小匙
做法 ：
1 、转大火收稠汤汁 ，桂皮。
材料 ： 带皮五花肉600克 、将多余的油倒出 ，
5 、香葱2根克、翻炒均匀 。锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油，准备所需材料 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒 、放入姜 、
2 、
10 、桂皮1小块 、葱 、
6 、
7、放入五花肉 ，盆中装入凉水，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料）1-2个 、锅里放一点点油 ，