原料 ：鸡中翅十个 、最适加入半汤匙生抽；
8 、合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天葱姜适量 。暖冬切成2段备用；
3 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，蚝油两汤匙 、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6 、最适料酒一汤匙、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、温天葱切段备用；
2、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜干香菇十朵 、香菇
做法：
1 、鸡翅姜切片、最适加入三小颗冰糖；
9 、大火煮开后，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，放入姜片和葱花炒香 ，爆炒出香味；
5、加入半汤匙老抽；
7 、生抽半汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、冰糖三小颗 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂 ，