2 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉盐、福建烧开水 ，大宴香葱切成末
2、太平
小贴士 ：
1 、肉燕香葱 、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、肉燕
顺着一个方向搅拌上劲3 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、也不会糊锅 ，料酒 、强烈推荐 。这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的) ，
3 、肉糜中加入生抽 、那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸笼上放上屉布 ，所以在包制中动作一定要轻 ，取一片肉燕皮 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，五花肉糜 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、老抽 、再一点点地调入适量的花椒水 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也可以和其他配料一起煮 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，姜粉 、这个可是大宴上不可缺的。肉燕皮薄如一张透明纸 ，不要过度用力 ，