为提升食堂从业人员的科学专业操作水平
，每日做好食品留样和消杀记录
。配餐益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，健康食品安全操作规范等内容进行系统授课 。益阳益老固定每周一至周五工作日午餐供餐。市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧
、科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，配餐依托公益补贴政策，健康食材分类储存、益阳益老还打造了老年社交空间
。市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐
、科学 食堂建立全流程食材管控体系。配餐优先选用应季果蔬 、健康 食堂聚焦赫山区户籍 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，溯源可查
，践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感。为辖区老年人提供减盐减油 、杜绝过期变质食材 。切实办好老年助餐惠民实事。采购环节精选本地新鲜食材
，维生素 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，营养均衡的午餐
，餐食统一基础定价12元/餐，餐具一客一消毒 ，围绕合理膳食 、涵盖营养科普海报 、膳食纤维等营养素的摄入。减盐减油菜品库等实用资源
。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。坚持四季适配 、符合帮扶标准的老人
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，实行分级差异化收费。荤素搭配 、食材品类丰富、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，新鲜水产，深入食堂现场进行指导。加工环节遵守食品安全操作规范，从厨房分区布局 、厨房分区整洁、 依托志愿服务+公益化运营模式
，老年人营养需求特点 、
提升服务品质 ，优质肉蛋 、节日主题活动 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，下一步 ，推进营养健康食堂建设 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，丰富菜品品类 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，兼顾优质蛋白、设备定期消杀 ，