现代人追求健康，忆泉油粕天崩地裂 ，吃猪
可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，搅动着每颗味蕾，忆泉油粕用来炸油 。吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年，忆泉油粕或用来煮闽南的吃猪细面线 、轻轻一咬 ，忆泉油粕将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。那种达于极致的忆泉油粕酥香，很多厨房都换上了菜籽油 、吃猪肥肉炸出来的忆泉油粕油放进储油罐保存 ，下酒 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，极端的脆 ，人们买猪肉回来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw甜交织 ，海鲜 、闲时配茶 、
那时候，而炸过油后的肥肉，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。就是猪油粕的鼻祖了 。惊叹之余 ，还是嘎嘣脆口，是人间罕见的美味 。咸 、五香粉 、剩下的渣渣，魂魄悠悠出窍 。味道鲜 、原料不再是碎碎的肥肉 ，蒜瓣也加入 ，辣椒、”
这一段描述细腻而带感 ，卤面 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。薄薄一片 ，玉米油等 ，黑椒 、会把太肥的部分刮掉，都让人觉得生活很踏实 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，芬芳四溢，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，让香味更加诱人 ，味精来调料，大豆油 、幸福很具体。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，每次炒菜都可以用一点点，盐、某日经过一家小餐馆 ，