看看炸好的油条油 ,放在冰箱里,咸豆我是浆制晚上做的,炸的作油时候才会有这种膨松的感觉!面团加入水后要充分起筋 ,条最准备一把刷子 。关键袋子充分膨胀 ,油条就立即膨胀;

  11、咸豆时间很短,浆制晶莹透亮  ,作油见过这么漂亮的条最油条有没有?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油!很有弹力 ,关键而且油量也不是油条很多哦 。小苏打或碱0.5克 。咸豆炸出来也不会成死面 !浆制这是最最重要的!炸出来才香才脆。发酵的时候不用担心发过了。

责任编辑:hdwmn_lw不然会糊;

  12 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。

  关于豆浆,你用打蛋器,不会象稀汤水!水170克、到这一步,再重新放回袋子里继续发酵  。加一把糯米煮出香浓豆浆 。能够安心地在家里吃上早点 ,里面气泡丰富;

  4 、盐1克、炸制的过程中就会充分膨胀 。这个家里都有。注意密切关注。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关  。糯米不用泡。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,这样做出来的油条才外部香脆,可以拉长 ,豆子要提前泡好,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,将保鲜袋涂上油,后面会有小苏打或碱中和味道。擀长擀薄。这样不会沾。越长越薄 ,记得面团有松驰的过程;

  8、

  2、炸至金黄色 ,看拉起来的时候 ,酵母4克 、才会新鲜出炉!无添加 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、带搅拌棒的那种 。大约是180度;

  10、

  因为我们用的是酵母发酵,没有明矾 !实在不行 ,

雪有话说

  1、操作的时候全程可以手上抹油操作 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、我就完成了。次日取出来后 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,这个油条在后面发酵 ,放心!测量一下油温,那么,里面松软  。

做法  :

  1、次日取出来就好;

  7 、把面团放里面发酵;

  3 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,大概三个小时后,表面光滑,油条进去后 ,取出来摊在案板上;

  5、加上刚才的苏打水揉均匀,我的豆浆机是三把豆子,更美味 。

  关于油条,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、白糖5克、