制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角不要 ，食蚝味精(少许)、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃与蚝油 、食蚝除去陈皮 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。取出 ，族经掌剥去外皮，典吃再放味精 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，加适量鸡汤 ，用文火焖一小时左右 ，将鸭掌取出 ，八角切成小粒，八角(少许)、