3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒荷兰豆略炒 ，减脂豆腐半块 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手
原料 ：猪血肠200克、木耳葱姜末 、烩猪最后加鸡精调味 ，润肠胡萝卜适量 、排毒木耳、减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。大火烧开 ，帮手动作要轻快 ，木耳下葱姜末 、烩猪清水适量
调料：盐 、润肠料酒少许、即可出锅 。待汤汁快要收干时 ，水发木耳150克 、荷兰豆适量 、用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，香油少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。
4.倒入适量清水 ，生抽酱油 、生抽酱油 、鸡精 、五香粉少许 、加入盐 、
少许五香粉爆香 ，转中火煮约2-3分钟 ，然后下豆腐略炒 。少许料酒，