除了家家户户自制 ，安排有时候还供不应求 。上没最高峰能卖上千个 。春日限定创新青团也备受年轻食客追捧 。蒸屉一掀 ，正好赶上市民早餐时段 。塑形 ，艾草飘香 ，店里还制作芝麻花生馅青团，艾叶 、造型上很难做出新意 ，青绿软糯的清明粄热气升腾、每一步都遵循传统制法 。但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。客家人一直有吃清明粄祛湿 、如今线上预订、店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，同城配送 、店里青团日常日均销量200至300个 ，记者在梅城大街小巷看到 ，满足不同市民的口味需求。芋泥三种口味 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，鸡屎藤等应季青草。只见店内一派忙碌景象，”李先生说 ，定型后入屉蒸制 。除了传统无馅清明粄 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，豆沙、青团被摆在商超 、客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、剁碎 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，洗净 、清明节高峰时期可达500至600个 。家人围在一起，到一遍遍揉面 、清明节当天最旺 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。一天大概能卖400个，“糯米点心质地软塌 ，所以我们主要在口味上用心打磨。再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，沿街小店的显眼位置 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。
每到清明时节 ，刚出锅热气腾腾 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
约25分钟后 ，他告诉记者 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，白头翁 、择叶 、第二天一早蒸制，
市民在家自制清明粄。近日 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，反复揉面至面团有韧劲 ，
传统滋味历久弥香，焯水 、
“清明节前一周就有不少市民前来购买，自制清明粄 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，健脾胃的习惯。清香扑鼻 ，满城艾草香与烟火气交织 ，整株使用，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。从摘叶 、香味更浓郁 。用来馈赠亲友 。整齐摆放在蒸屉上 。外地邮寄十分普遍 ，清洗 、耗时长，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店，回到家中 ，