就不易入味了。老汤焯水后肉发紧  ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也甜面酱放入碗中 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊然后放入羊腿 ，老汤调料  、用清甜面酱 、水也用水稀释开 ，出家传最好过筛 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤去除酱渣 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传再放入姜片、酱羊姜 、

酱汁烧开；

　　4 、干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，