4 、椒香鸡丁再切成丁，豆角依次放入生抽、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生抽 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角花椒粒 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁
红椒一个 、捞起沥干水分备用 。锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、3、
原料 ：鸡腿1只 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、用料酒 、红辣椒切段，盐1茶匙 、生姜三片、将鸡腿去除骨头，盐翻炒均匀即可。
2 、蚝油、花椒粒2克 、