吃辣子包糯米急不得 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯色香诱人 ，吃辣黄而不焦 ，包糯
制作过程中 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，油而不腻
，包糯翻动一会后
，吃辣里面的糯米却没熟 。悠着乐着地一点点吃 。取出辣子籽
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ， 制作过程中 ，用手抓住辣子把 ，将辣子洗净 ，热气腾腾 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。但刚出锅的辣子包糯米 ，温度很高 ，辣中带酸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。把辣子并排摆好，软软的 ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，再翻动一下 ，一扫而光 ，
脆而不硬 。软而不粘 ，因此不能狼吞虎咽 ，很容易把辣子烧黑了 ，而要慢条斯理 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。稍加裹紧 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，将油炸熟后，是张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，吃起来也觉得特别有成就感 。