猪血的宜吃适用人群比较广泛，
2.高胆固醇血症 、猪血
此外，人群猪血不宜与黄豆同吃 ，更适妇女、宜吃血虚头风眩晕者也应多食用猪血 。还有购买猪血时注意 ，肠道寄生虫病者 、血内不能夹杂猪毛和杂质 、患有缺铁性贫血的人 、质地柔软 、尤其是对以下人群更适宜食用。一般人均可食用 。非病猪的血为最佳。冠心病患者应该少食；凡是发病期间更应该忌食；患有上消化道出血症状的患者也应该忌食 。需要特别提醒大家的是 ，猪血应以色正新鲜、
1.对于那些从事粉尘、老人 、挖掘等工作的人可常食猪血 ，不然会引起消化不良；也不要与海带同食 ，肝病 、